干土鲮仔焖黄豆
这几天没时出钓，俺就折磨着整点啥东东呢？前天大牙不是就整一个黄豆焖鱼仔吗。咱家不也有很多干土鲮仔吗？就整个干土鲮仔焖黄豆吧。说干就干呗。
主原材料，当然是我们钓的土鲮仔了，这个嘛大家都懂的，钓回来的小土鲮吃不完不用愁，处理干净后晒干。
1．取干鱼数条（吃多少取多少了）洗干净，切成小段。2．生姜切姜丝，香葱切成小长节，再加一个西红柿，切成片。3．阳江豆豉也不能少滴。
4．主料黄豆下锅炒微黄就可以，不要炒糊了。
5．起锅用清水泡5分钟。
6．花生油下锅，油热至稍冒青烟后把干鱼下锅炒至微黄。
7．下生姜，豆豉炒出香味。
8．再下西红柿一起翻炒，西红柿可以把干鱼入味更均衡，味更正点。
9．加入高汤或清水半碗盖住鱼就可以焖7~8分钟，最后洒上香葱就可以起锅了。
起锅啦。
干土鲮焖黄豆就做好了。邀上亲朋好友一起喝啤酒是非常不错滴。 达嫁别农，斗罗啃漏！！！
又学一招点评[attach]1705422[/attach]阳光雨露谢谢支持详情回复发表于 2013-8-15 00:00
你也太什么了吧？就弄一点够自己下酒，给我们干瞪眼点评[attach]1705423[/attach]阳光雨露大牙也应该尝尝淡水鱼了。详情回复发表于 2013-8-15 00:02
过于丰富啦.点评[attach]1705424[/attach]阳光雨露谢谢支持详情回复发表于 2013-8-15 00:04
会钓也要会做，会吃才行点评[attach]1705425[/attach]阳光雨露说滴没错，谢谢详情回复发表于 2013-8-15 00:03
飞雪如梦 发表于 2013-8-14 23:38 又学一招谢谢支持
大牙苍 发表于 2013-8-14 23:44 你也太什么了吧？就弄一点够自己下酒，给我们干瞪眼大牙也应该尝尝淡水鱼了。
骑着电驴去看海 发表于 2013-8-14 23:53 会钓也要会做，会吃才行说滴没错，谢谢
小白条飞死你 发表于 2013-8-14 23:49 过于丰富啦.谢谢支持
好手艺哈，学习学习
呵呵。钓鱼之家城美食节目了，真是丰富啊。
谢谢分享，支持一下
零工仔，现在凉鱼干不会坏吗
