青鱼石又称黑鲩(huàn)石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石,为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。
其色黄嫩,其形如心,干透后坚硬如石,晶莹剔透,如翠似玉,在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上,据闻有驱凶避邪,防小孩惊吓,纳福纳禄之作用,故名鱼惊石。
入坑二年,上钓鱼人常见大神们晒漂亮的鱼惊石,奈何常常空军,黑鲩从未见过,更不要说鱼惊石了。前天朋友带去私人鱼塘,终于见到了黑鲩,回家马上杀鱼,寻找鱼惊石。
有图有真相,来个高清解剖图。刚开始怕找不到,还在论坛里,找帖来看看,谁知找开鱼头,发现这么明显,很容易就找到了。
网上找到的科普:青鱼石位于青鱼咽喉部位牙齿上方的枕骨上,检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。一般肉眼即可见其与其它骨头的明显差异,发现即设法取下。
网上的取石过程:下附取石过程:
1.准备工具,一把剪子,一把勺子,将青鱼头,沿胸鳍大关节处切下。
2.用剪子将青鱼胸鳍大关节剪开,用剪子可以确保不伤及青鱼石。
3.将剪开的胸鳍大关节掰开,这样就已经可以看到鱼枕骨上部的青鱼石了。
4.用勺子将青鱼石从鱼枕骨上面撬下。这步其实是最关键的一步,新鲜的青鱼石硬度比较低,撬取不得当容易伤及青鱼石,形成裂纹划痕,所以找到合适的工具非常关键。
5.不锈钢勺子的弧度正好贴合青鱼石的弧度,这样可以非常巧妙地将青鱼石撬下,而不伤及青鱼石,比用小刀,剪刀之类的工具撬取合适很多。
以上是网上找到的教程,但是第一次取,怕用匙子撬坏了,所以用剪刀连周边的鱼骨也先取下来先,再慢慢清理,这都难不到一双外科人的手,只是鱼还是小了一点,鱼石也不是很大。
完整分出来后,拍完照,再用小钳子把多余的鱼骨分离,清除,擦干。
科普时间:
如何保存摘取下来的鱼惊石?
青鱼是水生生物,新鲜的青鱼石含大量水分。取石后,需待其阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。
切勿用晒干、吹干、烘干的方法干燥青鱼石。这些迅速脱水的方法,会使得青鱼石短时间内干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。
所以,鲜取的青鱼石需要存放在阴凉、无风、避光、干燥的环境中存放半月以上,待其自然阴干为宜。
干燥后的青鱼石,橙中带粉,色泽诱人。如果原料需要上油保养,应待青鱼石干透后上油保养,过早上油会影响青鱼石水分的挥发而影响后续的加工打磨
按照提示,找个阴凉、无风、避光、干燥的环境存放,大功告成。
期待风干后,打磨过程,续待……
也希望大神们,有什么经验以及注意事项,能否分享分享,指点指点,在此谢过了;希望能成功做成一个漂亮的工艺品,送给自己的情人。
学习了,就差大黑鲩了
我也是学习中
我准备好了,等人送黑脘
上次市场碰见大黑碗应该要个鱼头
我已经收获一颗,做好了。很漂亮!
煮过了还能用不
长知识了
去年在邕江钓到一条,不懂,吃完鱼头剩下的都丢了
我准备好了,等人送黑脘
试试,我也不懂,按道理煮过后鱼石胶质会变性吧
原来如此
大师,后期如何打磨,有什么心得及注意事项?
学习了,就差大青鱼!
长见识了
教授级别钓鱼哈哈
就是鱼的内齿,什么鱼都有的。
菜鸟一个
钓鱼回来了还要写总结
中毒太深了