糖醋浇汁鱼之“鲤鱼”

在我们中国，鱼吃法很多种，我这就是最普通的一种了，谁然做的普通，但是，味道还是不错的！鲤鱼收拾干净，改好刀用面粉把鱼裹住，准备上锅油炸 炒锅中放入植物油，加热后将鱼放入小火慢慢炸，炸至金黄捞出装盘把准备好的葫芦卜丝、香菜、葱、姜、酒到鱼身上锅里放上水烧开，将番茄酱、淀粉、料酒、生抽、醋、植物油、盐、白糖、蛋清倒入锅里一起烧开，然后淀粉勾芡关火浇到炸鱼上 这道菜外酥里嫩，酸中带甜，甜中还有那么一丝咸咸的感觉，就像生活那样吧，呵呵.....