[原创]爆炒鱼泡

昨天中午饭还有一道菜，《爆炒鱼泡》

鱼泡半斤，洗净

放气

待用

葱切段、姜切丝

郫县辣酱一勺

剁碎

其他调料

湿淀粉

热锅

凉油

倒入辣酱

炒香

倒入料酒一勺左右，炒香

倒入葱姜，炒香

倒入鱼泡

略放糖，盐可放也可不放，根据个人口味，郫县辣酱很咸！加一点生抽提味！

倒入红彩椒，忘了照相了！

倒入湿淀粉，别搅！发粘后，

放一点醋

出锅即可

一道《爆炒鱼泡》就完成了！

配上美味鱼籽，来点二锅头。

开吃！

昨天的中午饭！

照片参数：索尼500相机。时间：2014年1月25日中午；地点：北京自家厨房。

谢谢您的关注！祝大家春节快乐！