总算见着传说中的鳡鱼了！
zhang1hu2y32014-11-13 10:48:01
本帖最后由 四里河 于 2013-12-11 04:24 编辑
今天修好本子一上线，就看见徽版的钓友【在水一方】在QQ上给我留言，他的朋友从安庆给他送了几条鳡鱼，是当日从长江里捕捞上来的，当晚就送到合肥了，给我留了2条，让我尝尝，俺不好意思，推辞了一番，但还是去拿了。谢谢【在水一方】，还给我清理好了！
经常看见关于鳡鱼的帖子，我还从没有见过实体的鳡鱼，这回总算是见着传说中的鳡鱼了！
鳡【gǎn】鱼生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼类，一旦受其追击就难有逃脱者，属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄，亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达80公斤。
鳡鱼分布甚广，中国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。生长迅速，2龄鱼体重3.5公斤。天然产量高，为江河、湖泊中的大型经济鱼类之一。但因大量吞食其它经济鱼类，又被视为养殖业中的“害鱼”之首。其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。
（以上2段，摘自互联网）
上图看看
晚上做个清蒸鳡鱼味道真的不赖
再次谢谢【在水一方】了
谢谢欣赏
鳡鱼, 传说
本主题由 独钓寒江雪 于 2014-3-19 04:13 删除回复
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