- 钓友回复
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进来学习的。
很久以前北京 -
小火慢炒，变色就行了。
很久以前重庆 -
小火慢慢炒香！
很久以前昆明 -
炒，但不能炒糊了。炒过之后更容易吸收酒
很久以前嘉兴 -
我是用不炒的
很久以前 -
必须炒香
很久以前成都 -
该炒的炒，不该炒的不炒
很久以前淄博 -
炒一下可以
很久以前北京 -
原料越干越好！
很久以前东营 -
炒不炒都可以，炒的时候不要炒糊
很久以前楚雄 -
可以小火炒，炒到微微的有点香味就行了，千万不能糊了。凉到尚有余温就可以往里到那些白酒蜂蜜之类的了。
很久以前昆明 -
炒过好一点，不过不要炒糊，炒过会有谷物香！
很久以前曲靖 -
炒出香味就行，别炒糊了。多泡一段时间，充份入味。
很久以前长治 -
炒一下香一点
很久以前湘潭 -
无论大米，碎米，小米，还是玉米碴，炒热，炒熟不要炒焦，半生也可以，目的是为了把里面水份去掉，可以多吸收酒里的香味，使香味的挥发性更好！所以，需要炒熟，但是生的也可以！
很久以前上海 -
我喜欢简单一些，每次都没有炒熟，感觉效果也不次。
很久以前阳泉 -
慢火炒一下好一点
很久以前南宁 -
炒香放凉再泡
很久以前广州 -
他们都是对的
很久以前 -
不用炒
很久以前北京
