为了钓鱼找理由下苦功满足家人的胃口

鲫鱼，四大家鱼之一，全国各地都有它的身影，以其鲜美的味道，细致的口感很多的刺而让广大人民爱恨交加。作为一个资深的钓鱼爱好者，在钓到很多鱼的时候，不忘了给喜欢吃鱼的家人独创一道美味，首先选取野生大板鲫一条（大概八两一斤的样子），去除内脏及里面的黑膜。

葱姜蒜，小米辣洗净切段，（因为我闺女也喜欢吃鱼，所以这次展示给大家没有放辣椒）。准备材料，黄豆酱，生抽，老抽，乌江榨菜，菜籽油，锅烧热放入适量的菜籽油，料酒，嫩豆腐。

然后放入菜籽油烧至两成热，小火放入葱蒜及小米辣，扁出香味放入鲫鱼。

煎至两面金黄，切记动作不能太大，鱼不用腌制，

待两面煎至金黄色，放入黄豆酱，黄酒，生抽老抽，以及适量的水，水的量淹没鱼身一公分左右，

中小火待水烧开，放入葱姜蒜，乌江榨菜，豆腐，根据个人口味加盐，

然后盖上盖子小火闷制十分钟，起锅装盘

一道色香味俱全的野生红烧鲫鱼就成了，

加上我们四川特色泡豇豆炒辣椒，清炒南瓜丝，番茄炒鸡蛋，还有酒鬼花生，那还不得整两口。厨艺不精只不过一道家常菜，希望广大钓鱼好友喜欢，生活不过如此。希望大家给一个免费的赞！也让我上个首页。谢谢大家！