其实餐条真的挺美味的
阿辉辉辉辉___名字够长了吧2018-04-01 17:15:31
肚子划一刀用刀顺带把内脏带出来，洗干净然后放不粘锅里小火烤干水份，然后让太阳慢慢晒干，这天气晒2天差不多了，不够干就再晒一天，干了后我再把鱼头掰下来丢掉，因为鱼太小没去鱼鳃。烧来吃的时候锅里放点油小火炒（注意控制好火候，容易烧糊），然后放入盐，料酒，葱姜蒜焖一会就可以出锅了，一道味道超级好的下饭菜就做好了
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肚子划一刀用刀顺带把内脏带出来，洗干净然后放不粘锅里小火烤干水份，然后让太阳慢慢晒干，这天气晒2天差不多了，不够干就再晒一天，干了后我再把鱼头掰下来丢掉，因为鱼太小没去鱼鳃。烧来吃的时候锅里放点油小火炒（注意控制好火候，容易烧糊），然后放入盐，料酒，葱姜蒜焖一会就可以出锅了，一道味道超级好的下饭菜就做好了
好东西
给个建议，在晒之前先用适量盐、料酒腌半小时入味去腥。这样在炒的时候，可以不用放盐了。
谢谢！我们老家晒小鱼的做法都不用放盐，因为要用锅烤干水份，不会变质。晒大鱼不用锅烤才会放盐腌一晚上再晒。
