手工Q弹香菇鲮鱼丸爽爽爽爽爽

爽字是凑数的。

用的麦鲮4条，拆骨去皮，取肉率还是挺高的，目测2斤多鱼取了一斤半以上的肉肉。骨头去做汤。

加了三两五花肉打碎，加了香菇丁。打起鱼胶，再加了盐、蒜蓉、再打。折腾了几个小时终于成品，味道非常爽口q弹。

如果用土鲮应该会很好吃。可惜没钓到那么多土鲮啊。