- 钓友回复
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同感同感
很久以前昆明 -
有你这样交流的吗？？？
很久以前昆明 -
就我一个点赞吗？！！
很久以前河池 -
喝了么？
很久以前宁波 -
和电饭煲没关系!水开后锅内温度是一样的，水开后再放鱼，可以除腥和保持鱼的鲜嫩，豆豉要先用油炒过去除涩味，楼主在一个公众平台发贴就要有允许不同声音出现的觉悟，这是—钓鱼人的基本素养。只能帮你到这了，
很久以前深圳 -
水开才放鱼是为了除腥和保持鱼的鲜嫩，这也是常识
很久以前深圳 -
在一个公众平台发贴就要有允许不同声音出现的觉悟，这是—个钓鱼人的起码素养。只能帮你这么多了
很久以前深圳 -
开水后放入鱼小多刀，八分钟。鳊鱼六分钟，再大的鱼十二分钟。超出，绝不会好吃
很久以前 -
谢谢分享，必须顶！
很久以前成都 -
交流也要注意对方感受，群主的做法和我差不多 ，只是少了一个煎鱼的步骤，我的做法是用油煎鱼，然后用煎鱼的油来炒黑豆豉 姜葱，最后把鱼一层 炒料一层码好，上蒸锅，确实需要半小时以上，鱼骨才会酥软。中国菜有很多不同做法，不是所有做法蒸鱼都是八到十二分钟的，口感也是个人喜好，和不同的菜系 菜品需要，以一概偏也不对，不听意见也不对，平台就是交流的好地方
很久以前贵阳 -
楼主，水开后蒸鱼，试试，你比比味道，真心不一样
很久以前绍兴 -
他说的对又没说错，蒸鱼8一12分够了，鱼是什么鱼我到不内行。
很久以前金华 -
什么鱼要蒸40分钟？难道不是等水开了再放上去吗？蒸40分钟，用老干妈，你红烧不是更入味？
很久以前扬州 -
这鱼也许生长环境是野的，但是品种不是！有机会来丹江口水库钓，在农夫山泉水里长大的鱼………南水北调中线源头
很久以前十堰 -
大哥水开了以后才放下去，然后蒸8分钟，密封好一点蒸，你试下好吃很多
很久以前肇庆 -
下回试试家里锅不给力啊！多谢
很久以前昆明 -
我系来看评论的。蒸鱼的基本用柴火、煤气、燃气，水开后大火蒸十分钟左右，出锅摆上姜、蒜苗、葱丝，淋上蒸鱼用的酱油，在热花生油浇上去。鱼蒸之前先腌好
很久以前南宁 -
水开后放鱼味道好，40分钟炖排骨吧
很久以前日照 -
谁成笑话了？
很久以前深圳 -
这也能上热门？
很久以前红河
