前段刚刚采的荻,阴干不久。就憋不住拿出来练手了。但是有一个问题,就是喜欢脱皮。到底是什么回事呢?
烘干以后那层皮轻轻松松就脱了。怎么回事呢?荻的问题。还是阴干时间不够?
个人一点拙见。皮薄可能是碳急了,外皮絮化了。
外酥里嫩呢。 加点佐料。好下酒
应该不是。昨天我没碳化。皮也是松松的
加蓝刀?
皮薄碳化过度。
碳化太狠了。我也有这种情况。 不碳化。只是烤干水份的话不会脱皮的
发霉了
来学习新知识。
王老很久没发贴了?
好的。谢谢指点
可是有些我没碳化!他的皮也是容易脱皮呢?
是真的有这个原因?
芦苇的问题,我也采了点,采的时候就很软,以为干了就好了。实际不行。
没啥可发的
那就是直接可以丢掉了?
新荻不建议马上做漂,后续会有很多问题,导致质量大打折扣的
我丢了
王老在酝酿
芦苇的问题,就是生长环境的问题,水太多,皮不结实,就和玉米杆的一样,没有强度,不建议用。如果有荻采,建议你采些皮薄内絮饱满的荻重新阴干来用。
皮薄是薄了。内絮也饱满。就是皮有点软。一切就脱皮。看来还要找点好荻才行。