向各位会做鱼得大师们求教,一、二两的野生鲫鱼,钓回来该如何做才能使鱼刺酥软呀?
油炸,炸干是酥,我不明白你是怎么吃,软那是炸干,在用高压锅打10分钟。
酥鱼是小火炖的,用电砂锅一层鱼一层葱姜蒜,码好,水稍微多点,炖一晚上,酥烂
先奸后杀
用醋泡,软骨
是给小孩子吃,怕鱼刺硬了扎住嗓子。
是给小孩子吃的,怕扎住嗓子。
谢谢
听我的没错
那就给孩子买点,带鱼或昌鱼吧,那想吃鲫鱼,那你就买点济宁名菜沼鱼,自己做太麻烦。
都是钓友,不客气
嗯,是太麻烦。可是钓回来的鲫鱼真不知道该怎么处理呀?
把鲫鱼从中间一分二,盐2小时左右,后炸,炸干点,留点低油,把葱花,姜末爆香,辣椒少许,把干鲫鱼到倒锅中爆香后加味达美一稍,味精少许或