农家新年农家乐 陈醋烧鱼块这幸福的眼泪是在眼眶里直打转啊

爆竹声声一岁除

春风送暖入屠苏

千门万户曈曈日

总把新桃换旧符

今年春节照样在老家过年，农家人自然是过春节前忙忙碌碌购置年货，鸡鸭鱼肉少不了！大年三十下午贴对联门芯，去坟请已故长辈回家过年。

大年初一，拜年过后，自然少不了和爸爸妈妈兄弟姊妹团聚一起吃个团圆饭。

自然少不了鱼肉这道菜。

陈醋烧鱼块，香香的，辣辣的，酸酸的！眼泪在眼眶里直打转，还有比这更美味的吗？

食材：

鲤鱼，草鱼都可以！

辣椒

花生油

盐

大蒜三四辦

鸡粉适量

陈醋10克

酱油老抽5克

过程：

青红辣椒去籽切块，蒜瓣生姜切片或者丝。

鱼肉切成小块，放盐生姜片，搅拌均匀，可以多搅拌一会，入味后再腌制十分钟左右。

平底锅加入适量花生油，烧热。

倒入腌制好的鱼块，煎至鱼块表面金黄后，倒入切好的青红辣椒和蒜粒，翻炒片刻。

倒入陈醋和酱油老抽，快速翻炒均匀即可出锅。