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昨天大爆鲮MM，消化不了做鱼丸

8926602492014-11-07 11:47:01

昨天趁着台风过后的爆户天在海鸥岛大爆一场鲮MM（详情请见http://www.diaoyuweng.com/thread-499445-1-1.html），回家发现根本消化不了，冰箱再也放不下了，即使送了不少出去也还很多！！！肿么办~

突然想起满版的帖子，做鱼丸！！对，就这么办，鱼丸存放很省地方，冰箱有救啦。

说干就干，立刻磨刀起鱼肉，可是家里没有绞肉机，那就手工剁！

于是今天楼上楼上的邻居都听到了我家里传来的啪啪啪啪剁肉声，扰民了，，呵呵！

鲮鱼肉片起好。

鱼头鱼骨留着，滚汤也不错。。

纯手工技术，不停的剁呀剁。。。。。

直到手捏紧一团肉泥，没有刺感就好了~我女儿也能吃

开始打鱼肉，一把抓起来使劲往盆里砸，砸到感觉很有弹性为止。。。

一砸就变一片，如此重复好几十次。。

开始捏丸子，像这样团住肉泥，轻轻一挤，一个丸子就出来了，拿勺子挖了放一边。

就这样先摆好。

装饺子的盒子刚好排上用场

一半已经用接近滚开的水烫熟。

在盆里装凉水，放两根冻好的棒棒冰，镇一下，鱼丸弹性更好~

就这样打包，入冰箱。。。。，大功告成！满版来看看合格了没！

味道这两天暂时还不想试，鱼已经吃太多啦。。。。

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钓友回复
460990184 2楼

沙发 点评[attach]1400226[/attach]卡鱼儿奖励一颗鱼丸详情回复发表于 2013-8-20 23:02

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长弓阿帕奇2 3楼

沙发 点评[attach]1400227[/attach]卡鱼儿好快。。。。详情回复发表于 2013-8-20 23:02

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王者悠然 4楼

可以用来包饺子了，，，哈哈

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lj170 5楼

现炸不好么？点评[attach]1400228[/attach]卡鱼儿太大条的炸不好，而且炸的也吃腻了详情回复发表于 2013-8-20 23:03

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zhaoyun775 6楼

大鸟独钓 发表于 2013-8-20 23:00 沙发好快。。。。

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yinqwdong 7楼

大鸟独钓 发表于 2013-8-20 23:00 [attach]1400229[/attach]沙发奖励一颗鱼丸点评大鸟独钓没分分了,明天补上!详情回复发表于 2013-8-20 23:04

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zhang1hu2y3 8楼

开心野钓 发表于 2013-8-20 23:02 [attach]1400230[/attach]现炸不好么？太大条的炸不好，而且炸的也吃腻了点评开心野钓鱼丸不能炸吗？详情回复发表于 2013-8-20 23:04

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liuhuan007 9楼

卡鱼儿、、急冻后邮寄几个给哥尝尝！点评[attach]1400231[/attach]卡鱼儿已经冻好。。。欢迎试味详情回复发表于 2013-8-20 23:06

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清风123456789 10楼

卡鱼儿 发表于 2013-8-20 23:03 太大条的炸不好，而且炸的也吃腻了鱼丸不能炸吗？

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李长根 11楼

卡鱼儿 发表于 2013-8-20 23:02 奖励一颗鱼丸没分分了,明天补上!

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danyynad 12楼

痴狂@钓鱼人 发表于 2013-8-20 23:04 卡鱼儿、、急冻后邮寄几个给哥尝尝！已经冻好。。。欢迎试味

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yyhao123 13楼

下次要把鱼皮去掉，净鱼肉比较好

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伤心箭 14楼

很想吃，回头我也做

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