耗时两小时，终于炸完了小鱼仔

平时野钓的小鱼仔，去除内脏后放冰箱冷冻着，一直没抽出时间来处理，白天又钓了些，又想放冰箱，发现冰箱已放不下了，晚上抽空得处理一下。

先将小鱼仔散冻，洗干净，沥水

放盐腌制入味四五个小时

再次沥去水份

放植物调和油入锅

小鱼仔入锅油炸

一面炸干，翻面再炸

一锅出锅，沥油，另一锅开炸

沥完油，放入盆内冷火

一锅又一锅的继续炸

历时两小时，终于完工

小鱼仔好吃，手续也多，钓鱼拋竿拋到手软，弯腰杀鱼去内脏搞得腰痛，洗鱼一身腥，炸鱼站到腿发软。钓鱼人真心不容易。

随拍