本帖最后由 喂鱼佬樂 于 2013-7-5 14:36 编辑
前段时间有人问我那些鲮鱼鱼干怎么晒。我都回答了。但是说漏了一样。
把我自己晒的鱼的经验分享一下、
1.首先呢：杀鱼
2.把鱼整理干净
3.烧水（注意：水不要沸腾，差不多沸腾就可以了。就是水起泡泡的时候就可以）
（我们叫虾眼水）
4.把弄干净的鱼放进差不多沸腾的水里面拖一下就可以。（把鱼身上的油分去掉）
5.之后就可以晒了。（如果要吃咸干的，把鱼的水分弄干放盐腌一个晚上，不喜欢吃直接可以晒）
6.晒干之后放冰箱一段时间
以上就是我晒鱼干的过程
谢谢分享！！！！！1
不错，咸鱼干味道不错~
都没看你晒就开吃了
学习了，但，这个季节晒鱼干好多苍蝇和黄蜂等在鱼身上产卵的点评[attach]1388718[/attach]渔乐无极用蚊帐盖着就没问题了…~@^_^@~详情回复发表于 2013-7-5 17:52[attach]1388719[/attach]喂鱼佬樂晒干之后放冰箱急冻一段时间详情回复发表于 2013-7-5 14:35
谢谢分享！！！！！！！！
漂好难调 发表于 2013-7-5 14:25 学习了，但，这个季节晒鱼干好多苍蝇和黄蜂等在鱼身上产卵的晒干之后放冰箱急冻一段时间
烟波钓 发表于 2013-7-5 14:23 都没看你晒就开吃了
谢谢分享，这个不放盐的方法还没有试过
谢谢分享...了..
多谢分享，下次试下
不是要盐水才不会生虫子吗?点评[attach]1388720[/attach]喂鱼佬樂出过水一般都不会的。详情回复发表于 2013-7-5 15:36
乡下鱼贼 发表于 2013-7-5 15:22 不是要盐水才不会生虫子吗?出过水一般都不会的。
