清蒸珍珠立

本帖最后由 钓鱼学子 于 2013-4-18 11:25 编辑

珍珠立鱼的体型类似罗非鱼，颜色花纹红艳夺目，即可观赏，又能食用。清蒸的珍珠立鱼刺少肉嫩，吃起来口感很不错哦！ 主料 ;珍珠立500g

辅料 ;油适量 -生抽适量 ---葱丝适量

1.食材：珍珠立。

2.将姜片平铺在蒸盘上。

3.将珍珠立洗净，放在姜片上。

4.炒锅倒入适量的清水，放入蒸架

5.盖锅盖，大火煮滚，将鱼放入，蒸8分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。

6.时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水。

7.将葱丝铺放在鱼身上。

8.热油锅，见油冒烟。

9.淋在葱丝上。

10.倒入适量的生抽。

11.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

珍珠