关于鲢鳙饵料的问题……

上个暑假买了几包不同品牌的鲢鳙饵料，做出来之后的饵酸臭味十足，效果肯定不错，但是我没有用，而是将这些饵料放在一边，等它自己发酵，时间过得真快，转眼寒假到了，鱼池中的鲢鳙在冬天的太阳之下照常开口，所以我准备去用海竿浮钓鲢鳙，可是我突然发现，饵料的味道怎么消失了，平时那股酸臭味呢？怎么不见了，什么味道都没有，这是怎么回事？不应该更臭吗？怎么没味了？有哪位钓友知道是怎么回事吗？？？？