银丝鲫鱼汤
szczx7022014-11-05 17:18:01
本帖最后由 小鱼大盗 于 2013-2-4 12:36 编辑
昨天钓了两条板板，来做个个银丝鲫鱼汤…
献羞了 …
鲫鱼去鳞、内脏、腮流水冲洗干净，鱼身划三条抹上盐淹15分钟。
白萝卜去皮洗净切细长丝飞水去掉辣味、生姜切片，葱切花，香菜。
平底锅中加油烧热放入鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
另起炒锅倒入原油放入姜片、
放入煎好的鲫鱼。
加清水盖上锅盖大火烧开转中火煮。
差不多煮20分钟至奶白色。
再放入白萝卜丝大火煮2分钟。
加盐调味，香菜。
最后撒上葱花即可。
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