大师教你钓鱼，大藏教你做鱼。第五篇：回锅0鱼片

前言：由于同事返乡回家过年，所以楼主今天转到夜班去了。难得转班回家陪老婆，做饭。作为一个比较悲催的男人。没办法。为了老婆大人允许楼主去钓鱼。辛苦就辛苦吧。整体来说楼主做的这些菜呢，各位看官都还很给力，其实楼主刚刚钓鱼回来才发帖。晚上还要去上班。所以步入正题，开始我们的“高清无码”图片，开始这道“回锅鱼片”！

首先要先准备2条0鱼，当然楼主的鱼可以肯定是钓回来的

杀鱼，洗净就不用说了。

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然后呢就要准备今天的配料。蒜苗，姜，五花肉。生粉

鸡蛋，泡辣椒，和郫县豆瓣酱。

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下面开始切鱼。鱼改“瓦块”。拇指宽就好。姜切片。蒜苗切小段

泡辣椒切小段。鸡蛋加在生粉里放少许盐拌匀。

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锅上油，烧到7成热，把拌好的鱼块炸至金黄，

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锅留少许油，开始暴五花肉，等五花肉起“灯盏”型后，分别放入姜，泡辣椒

豆瓣酱，少许白糖，火不宜过猛，放入切好的蒜苗。轻微翻炒。加入炸好的鱼

块。翻炒后调入味精和鸡精。和匀后装盘即成。

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编后：楼主也很久没做这道菜了。之前在饭店里这道菜销量还是不错的。一股浓郁的回锅香味，此菜由回锅肉演变而来。楼主从厨一直都喜欢吃回锅肉。几乎顿顿不拉下。过年了。来点家乡的味道，会更有乡味！做时火候千万不可太大。记住哦！下回：“罗卜丝鲫鱼”

还是老样子。发帖辛苦，钓鱼辛苦，做鱼也辛苦，各位老板，看官。提砖的轻点，不要把鱼下跑了。分分可以来。记得打赏哦！

。。。。。。。。。。。。。。。。THE END。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

钓鱼, 做鱼