大师教你钓鱼，大藏教你做鱼。第二篇：豆腐鲫鱼汤

前言：话说昨天一道：清蒸土0，惹得各位看官直流“哈喇子”。而且还给钓鱼找了个那么不错的理由，不知道各位学会了没？那今天在带来“豆腐鲫鱼汤”。首先要强调一点，这些鱼肴都是大家耳目能详的菜，不是楼主不会做其他比较高级的菜，只是目的一个，那就是一定要“家常”。大意就是，在自家厨房里都能做出来，而且都是市场上比较常见的原料而成 ，口味都是大家比较喜欢和认可的。本来各位钓友钓的几乎都是淡水里常见的鱼，做法太过复杂。就违背了家常的意思了。好了废话到此打住。高清无码图片即将到来。！！！！

首先你要准备2条鲫鱼，比如像楼主22号钓的那种那天中4条，结果昨天晚上有2条去下水道找MM去了，

准备好做汤的辅料。其实很简单的了。这个大多都会做讲一下细节。就好了。

把鲫鱼打上斜花刀，目的是使鱼的味道更快的释放到汤里面。鱼不用在腌了。锅放少许油，开始煎鱼，为什么要煎呢？大家都会这样做，目的就是去除很大一部分鱼的腥味。要记住的就是“热锅冷油”，要不然你就等着吃鱼渣吧。

煎到俩面微黄且不烂就可以了。不要太干，太干的话鱼的鲜味就消失了，那就没得吃了。煎鱼一定要文火在边煎鱼的时候开始切姜和葱豆腐。

鱼煎的差不多了。下大块的姜片和葱段，利用锅边的油稍微炒一下，加入合适的水就差不多了。

大火烧开，打掉浮沫，浮沫一定要打干净，这是影响鱼汤口感最关键的东西，打完后盖上锅盖中小火开始煨汤。20分钟左右完成

兄弟眼好的看到我的锅盖没把手，我现在告诉你我是怎么样揭盖子的。

10分钟后是这样子的

现在拿上你要装汤的盆，里面放上少许的盐和切好的葱花就可以了。盐尽量不要下锅在高温后的盐时间久了会破坏营养成分。

20分钟后基本上就可以了，时间在久点效果就更好。水要一次加够，中途不要再加水。洗好的青菜垫在盆下面。利用出锅的汤的温度烫好就可以了。这样可以保证青菜营养最大化

一道简单的鲫鱼汤就完成了。

编后：先要画个OO诅咒一下联通的垃圾网络。本来此贴2小时就该出炉的，结果下载速度只有0.65kb。无赖中的战斗机。我还6M网速，坑爹的货。好了。此贴到此就完了，下回是：“糖醋鲤鱼”。

最后：：：：：：：：：：

老板们：记得打赏哦！

。。。。。。。。。。完。。。。。。。。。

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