前言:
学一下摆摊匠先;“走过路过,机会不要错过。看一看,瞧一瞧勒”
话说本论坛高手云集。粤版在几个“斑竹”的带领下越来越火,此乃一大钓友幸事也,同志们都会钓鱼,个个都象三国的关羽样,为钓鱼“千里走单骑”钓鱼时“过五关斩六将”也象诸葛亮一样智在千里。既然都是大师级别的人物,那今天小弟我就献宝一次。利用高清无码的图片,教各位大湿做鱼。特别是没结婚的,结了婚的兄弟一定要学哦!没结婚的学会了绝对抓住未来老婆和丈母娘的味蕾。结了婚的不会做的多多体谅一下老婆大人做饭的辛苦。钓鱼回来亲自下厨为老婆孩子做一道美味佳肴的鱼。以后的钓鱼路上老婆在也不会有埋怨。反而更加的支持。特别是结了婚不会做鱼的男人。我大概来给你描述一下哈;;
场景一:会钓鱼不会做鱼时,毒瘾来犯,老婆正郁闷时。
老公:“老婆啊。我今天想去钓鱼”
老婆:“钓个铲铲(四川话chuan)
老公:“我都和别个约好了的了,那个XXX都在XX那点等着我呢?”
老婆:“你天天钓鱼,啥子事都不做,钓回来你又不打理。还不是整老子啊”
老公:“你今天就让我去嘛,就钓一会儿就回来,就一会儿,骗你是dog,你看都约好了不去不太好嘛”
老婆:“。。。。。。。。(开始唠叨)此处省略100000字。
场景二:鱼竿坏了,鱼护破了。有看好了根不错的鱼竿。
老公:“嘿,给你说个事儿哎”
老婆:“啥子事?”
老公:“我的竿坏了,鱼护破了。想买个好点的。你看。。。。。。。。”
老婆:“买,你就晓得买。我看上一件衣服要几百块,看了又看摸了又摸就是舍不得。你买呢哪些玩意眼皮都不眨一下。不行”
老公:低三下气“就这一回嘛,你看嘛,都破成这个样子了。我保证这个礼拜我洗碗。我拖地我XXXXXXXX........”
当你会做的一手好菜时情况就不一样咯
老公:“老婆啊。我今天想去钓鱼”
老婆:“那好啊。上回你做的那个XXX鱼。味道还真不错。今天你去钓回来还是那样做哈,钓到了给我打电话,我去菜市场买调料,多钓点哈”
老公心里是怎么想的。你说呢?
当你的鱼竿断了,鱼护破了想换新的了
老公:“老婆,我那竿在XX地方钓大鱼搞坏了。想重新搞根好点的”
老婆:“那你去看嘛。我也来给你瞅瞅。一定要买根好的。要是在遇到上回打边炉那种鱼跑了怎么办?下回钓鱼我也要去。”
你心你怎么想的。你说呢?
没结婚的兄弟我也来设想一下哈
第一次去丈母娘家。有亲戚在。丈母娘真在做午饭。有鱼。你看到了。
:“阿姨啊,还是我来吧。我会做饭。”
未来丈母娘用怀疑的目光注视着你,(眼里带着说不出的那种)
然后你三下五除二搞了一桌子菜,而且鱼做的特别好。亲戚们吃完都赞不绝口,丈母娘心里肯定是这样想的:“这小子还可以。把女儿交给这样的人肯定不会错”
男人也要上得厅堂下得厨房。各位说是吧。
好了闲话不多说,我知道坛里藏龙卧虎,各路,各行业的高手都在此云集。只是不显山不露水而已。我在这里就装一下。
我(就是传说中的楼主)。80后,毕业于四川烹专隔壁的学校,2000年开始从事烹饪行业,国家二级厨师。09年前一直漂浮在成都,温州,西安等地的饭店。后因皮肤病离开我喜欢的烹饪行业。现在在惠州从事精密机械的维修。我(无牌无证)。打小爱钓鱼,爱吃鱼,爱抓鱼,在家做过大家痛恨的网工,电工。做厨师后会做鱼。现在的话更爱钓鱼。把钓回来的鱼和家人朋友一起分享是件很幸福的事情。现在和以后我在想我和钓鱼,做鱼,吃鱼是分不开了。把精彩的鱼获和佳肴带给爱钓鱼吃鱼的朋友,丰富我们的论坛,我想我能做得到的就这么多了。在此祝愿所有爱钓鱼的朋友:家庭幸福。钓鱼暴户。
切入正题:
今天第一道鱼肴:清蒸土0
跟着图片走起。。。。。。。。
首先你要准备一条大的土0,最好超过一斤
的,比如楼主手上这条。太小的话我还是
建议你晒鱼干或炸干下酒吧。
杀鱼你一定要学会,千万不要把苦胆搞破了。还有大家一定要注意安全
切莫当“杀手”专杀手哦
下面是你要准备的辅料。姜,葱,
下面开始给鱼做手术,斜刀开鱼,只是在于背上,注意不要开的过
深深度为鱼背后的三分之二。这样做不完全是为了好看,主要的是
在腌制的时候鱼更入味。且鱼肉受热更均匀。薄的地方已老厚的地
方还没熟。
这一步很关键,鱼肚朝你自己的方向,用刀劈开鱼尾部的肉
顺着刀口片开鱼背骨两边的肉,两边都要开。目的就是把鱼
趴在盘子你。这样做的目的是,品相更好看,且鱼的受热都
是一样的,在蒸汽上来后完全是鱼身上最厚的地方先受热。
开始腌制,加入少许的料酒和盐,姜,葱,胡椒粉,涂抹鱼
的全身,腌制15分钟就可以了图片漏掉一张。时间到了后清
洗干净鱼身,把鱼趴摆在盘里,开水上锅蒸。好比如是这样的
现在你可以开始数数了。1.2.3.4.5.。。。。。。。。。。或者
开始做简单的蒸鱼鼔油了,家庭做法就简单一点就好了,厨帮酱油
或者蒸鱼酱油,白糖,鸡精,味精。入下图混匀
。
。
下面就是考验你刀工的时候了。姜和葱切细丝,放在清水里
泡一下。
。
。。
。。
。
切2个红辣椒做点缀。可以要可以不要
。
。
10分钟后,鱼也应该好了。拿出来栃掉蒸出来的水。教上你调好
的酱油。
。。
..
.撒上你切好的姜和葱丝,辣椒。浇上烧到8成热的油
一道美味就完成了!
。。。
。。
。。
今天晚上的菜,免费来一道:小尖椒盐煎肉
。
兄弟们你们是不是哈喇子都溜出来了。一道美味就如此简单!
发个帖子累死人了,电脑不给力,害的我昨天发的图片都挂了,联通也是以坑爹的货,传图片都上不去,还6M网速。真乃垃圾中的战斗机。下一个菜更简单:“豆腐鲫鱼汤”。人人都会做,鲫鱼也是上回钓的4条。想学想看想吃者请顶一下。谢谢!
老板!!!!记得打赏哦!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。此贴完,谢谢观赏。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
钓鱼, 做鱼
本帖最后由 笑闹江湖 于 2013-1-24 00:06 编辑 沙发 没有了可恶的30秒
努力挤进前排,会看得清楚点,哈哈
教上你调好的酱油。 说好的调酱油配方呢?
厨艺不错!!赞一个!
楼主原来是大厨哦,谢谢啦,我又学到了
钓回来的鱼和家人朋友一起分享是件很幸福的事
内容学习学习!!
楼主真坏,半夜三更的俺正饿得很你偏偏这时上菜、唉………………
楼主也是四川人??
口水已流~~~~~~~
不错哦。。。。。。。。。