周六钓鱼周日做道《沙锅焗鱼头》！

周六去朋友山塘钓了条鲢鳙，周日用来做道《沙锅焗鱼头》！

准备杀鱼！

把鱼好杀了取鱼头开成两半！

切好姜片，切点红辣椒和青椒，剥好蒜头，洗好的点香菜，切半个洋葱！

把鱼头加入适量的蚝油，蒸鱼酱油，盐，料酒，胡椒粉搅拌和匀腌制一下！

把沙锅烧热加适量的油，然后放入姜蒜，切好的青红椒，洋葱垫底！

把鱼头放入加入配料的沙锅上依次摆好！

焗十五分钟以后就可以出锅了，出锅时把香菜摆上面点缀即可！

第一做经验不足把香菜提前放，下次得记住锅前再放！味道还挺不错，一家三口把这煲鱼头全部吃完;因为鱼的品质挺好！