腊月里来迎新年这除夕饺子可不能没有鱼啊

转眼间进入腊月，新年气息越来越浓厚，新年过后就又可以踏青垂钓了！

过年吃饺子辞旧迎新，有着厚重的历史文化底蕴，年年有鱼是美好的祝愿，这吃怎么能离开鱼啊！

今天咱就介绍鱼肉饺子的做法，毕竟吃好喝好来年才能好好钓鱼天天向上不是!

食材准备:

胖头鱼二斤

肉馅半斤

韭菜半斤

葱两颗

过程:

胖头鱼洗净扣鳃清除内脏，去皮。

刀子横推将鱼肉与骨头分离。

鱼肉用刀背剁碎剁细。

搁锅加油，油热后炸一碗葱油备用。

肉馅加酱油花椒粉胡椒粉料酒味精生抽与鱼肉一起搅拌。

静止十分钟左右即可包饺子了！

下开水锅，十分钟左右出锅。

肉质细嫩光滑不腻，口感很美哦！