美味的油炸小杂鱼

很多时候大家都在为小杂鱼闹窝而烦恼，好了，现在有办法了，哈哈，吃了它。

小鱼杀好洗净，过程虽然看起来有点麻烦，其实掌握好技巧也很简单，一手捏住小鱼，另外一手的拇指和食指掐破鱼肚，顺势轻轻一捏将鱼肚子里的东西捏出来即可。

锅内加入花生油，可以适当多加点，加热到八成热，可以看到冒青烟即可。

加入洗好的小鱼。放入后不要翻动小鱼。

待小鱼稍微有点变色后晃动锅，避免下面的小鱼粘锅。

待小鱼炸至金黄色即可捞出了。

捞出放在铁盆里。

撒上一点椒盐和辣椒粉，我没有辣椒粉了用了一点别的代替，哈哈，没错，就是德克士里的藤椒。

量根据自己的口味放。

稍微拌匀一下即可装盘了。

味道不错哟，很香，很脆，不用担心鱼刺，老少皆宜，绝对的下酒好菜。

大家都可以试试，如果没有大鱼可钓的时候，钓钓小鱼也是不错的，顺便做上一份美味，相信你的老婆再也不会反对你钓鱼了。