水煮鲫鱼……鲜

杀鱼

个人比较偏好油炸鲫鱼鳞的脆，所以不打鳞

下锅过大油

翻面再煎炸金黄

配料：姜，辣椒，香菜

爆姜，放辣椒

放盐，放水煮

汤煮至乳白色。

放香菜装盆

不喜欢太多配料，太多调味品，吃的就是原汁原味。就放油盐就行了。

小菜是茼蒿菜

今晚无剩菜，狗狗的饭都是特意留的中午的剩饭。