一、饵料添加剂的种类：按照不同的使用用途，饵料添加剂可分为两种类型。
１．“调味型”饵料添加剂：它主要是以高浓度的植物或化学香料精炼而成，通常以液态或粉状的形式出现。它的主要功效是以其芬芳或奇异的味道，改变基础饵料的香型，刺激鱼的嗅觉及味觉器官，变被动的等鱼就饵为主动式的引鱼上钩。此类饵料添加剂的优点是：品种繁多，适合不同鱼种，钓手的选择面较广；浓度高，用量省便于携带。缺点是：个别化工产品型的添加剂只有味而无口感，诱鱼不错但留鱼性较差；高浓缩的倍数不统一，使用时不易把握。（不提倡使用）
根据添加剂味道的不同，我们可将其分为香型、腥型、酸臭型、甜型及咸型等几种。
a．香型：它主要是以鱼类喜爱的植物香型为主（如香草、香兰素、草莓、香蕉、菠萝香精等），也有部分动物性香型（如奶油香、麝香等）。
ｂ．腥型：按其取材的不同可分为鱼体类腥料、虾体类腥料和昆虫类腥料三大类。如鱼骨粉、虾粉、虾头油、赤尾青、鳗鱼粉及蚕蛹粉等。但也有以化学物质调制出的腥味类饵料添加剂，气味与天然的腥料无太大差异，然而，口感及适口性却不很理想。
ｃ．酸臭型：是以植物材料发酵或化学物质合成的含有较重异味的添加剂，常见的有酒糟类、酱蒜类和醋酸类几种。
ｄ．甜型：常见的有蔗糖、麦芽糖、蜂蜜及葡萄糖水溶液，其中尤以葡萄糖水溶液为上佳。
ｅ．咸型：在含有腥味的添加剂中基本上都有较咸的成分，但最直接的还应是食盐。

２．调整饵料物理状态的添加剂：不少曾经玩过抛竿钓法的钓友，都知道这样一个诀窍：拌饵时突然发现饵太松散了，于是急忙再加入些面粉；若饵太粘了，再加入些麦麸。这样就可以很好地调节饵团的松散度及在水中的雾化效果。在悬坠钓法中同样也有这样的添加剂可供大家选用。
ａ．调节粘度：常见的有面粉、颗粒伴侣、粘粉以及丸九的“寒梅粉”等，它主要是将较松散的饵料重新粘合。
ｂ．加强膨化：常见的有白粉、快速膨胀粉以及较大片状的麦麸皮等，它主要的功效是增加饵料的溶散性，起到加强雾化效果的作用。
ｃ．增强纤维：最典型的就是麦蛋白纤维，也就是俗称的“拉丝粉”。它的主要功用就是在饵料中形成较为丰富的植物纤维网络，使饵团入水后在快速雾化散落的同时，仍能够保持钩上有一定数量的饵料残存，且仿真性极强，非常适用于拉饵钓快鱼或动态钓猾鱼