香辣田鸡，美味

这是我很喜欢的一道菜，钓不住鱼，自己做点自己爱吃的

田鸡杀好，洗净，切块，撒上一点盐，胡椒粉，料酒腌制一会

备好辅料，辣椒，洋葱，泡椒，生姜，蒜粒等等。

热油爆香泡椒，生姜，蒜粒，加入洋葱炒香后捞出备用。

热油下锅，爆炒田鸡

加入少许辣椒酱，我用老干妈代替了

加入少许水，水开后调小火炖10分钟

依次加入炒好了的辅料，再加入青红辣椒。

加入少许盐，鸡精即可起锅了

撒上一点青蒜点缀一下

美味开始了