钓非洲鲫鱼——爽！！！

非洲鲫鱼

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罗非鱼又名非洲鲫鱼，原产热带。在我国除少数地区可自然越冬外，绝大多数都在室内保种，所以，垂 钓罗非鱼季节性很强。罗非鱼生性迟纯，不像其他鱼那么怕惊扰，无论声响、倒影，甚至直接扰乱水体对它 都无什么影响，因此，初学垂钩者，罗非鱼就是他们的最好的垂钓对象。　　（1） 罗非鱼属底层鱼类，食性广而杂，常用的钓饵有：蚯蚓、面团、饭粒、红虫等。以红虫为是佳。　　（2） 钓具一般以3.6米的手竿为好，钓线以0.3毫米-0.35毫米采线为宜，浮漂采用塑料立漂，鱼钩用6号以下的长柄钩。钓线长约3. 2米-3.5米，以操作方便为准。垂钓时要求坠的下头着地，上头悬起，使鱼钩朝天。　　（3） 罗非鱼食量大，集群性强，所以用诱饵撒窝时要求量大，一般撒在离岸1米左右，成宽60厘米、长1.5米的带状。用量2千克-3千克。可用菜子饼、豆饼、鸡饲料为诱饵。　　罗非鱼吞钩后常不动，鱼漂只是由直立变斜侧。发现此情况，立即提竿，将鱼拉出窝点，再提拉上岸，以免惊动鱼群。　　垂钓罗非鱼不可沉钩、悬钩。此外罗非鱼口内有小尖齿，其臂鳍、腹鳍、背鳍坚硬，很易刺手，所以垂钩该鱼时应带手套以保护自身安全。

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红烧罗非鱼 重点方法： 　　 1.将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 　　

2．锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 　　 3．锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 　　 4．再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 　　5．加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 　　 6．将鱼捞起装盘待用。 　　 7．将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。