酸辣椒煮野生杂鱼汤

主料：昨晚钓的野生大板鲫，外加一黄鸭叫

配料：姜，葱，酸辣椒

杀鱼，下锅走大油

沥油，翻面将两面都煎至金黄色

热油爆香姜

放水，加盖，煮鱼

(因为小孩太小，没将酸辣椒一起煮)

葱花入碗打底，调香备用

待汤煮至浓浓的乳白色，放葱头，起锅盛了碗给小孩。

再放酸辣椒，煮一两分钟使酸辣味进入汤里。

起锅上菜

小女儿吃了大半碗鱼汤拌饭，吃了还想吃。

这酸爽，这辣够劲，这鲜劲，三碗饭下肚，为了减肥和健康只能控制下食量，适可而止。