钓不了就做个鱼吧！也解决下很多钓友钓到鱼做不好的难题
- 时 间：
2017年11月15日 18:45
- 钓 场：
河流
- 饵 料：
自制饵料
- 鱼 种：
鲫鱼、其它鱼
- 钓 法：
传统钓
- 线 组：
3.5---1.2
- 钓竿长度：
6.3m
- 钓竿品牌：
杂牌
话说老婆大人对鱼不怎么感冒，除了特别好吃的，一般都不吃，所以对我钓鱼，钓不钓得到鱼，也不敢兴趣。这就有点矛盾了，一要钓鱼就得提前打批示……因此我也就变着法给她做，就想听一句：“这鱼真好吃，明天又去钓来做嘛”！
首先，我们来给这道菜起个名字吧！
就叫“鲫鲢相会”吧！
主料：鲫鱼一条，半斤左右，土鲢鱼一条，半斤左右（都是钓的）
配料：花椒，小葱，蒜苗，大蒜，姜，香菜，泡椒，（自制的）小米椒，干辣椒，酱油，食用盐，猪油。
好了，我们开始吧！
先把鱼杀好，这个大家应该都会
用食用盐少许，把肉厚部位抹一遍，加酱油适量，涂抹一遍，腌制起后，我们来准备配料：
大蒜和姜躲成沫
自制泡椒切碎，这个泡椒就是自家泡菜坛里面加的，市场上选老的辣椒，丢泡菜坛里就好了，家里经常泡，用处多多……
小米椒也切丁，加两三个干辣椒口味更好
香菜切碎，茎切短节
小葱和蒜苗也这样切，要点蒜苗茎就可以了
配料准备好了，我们就开始吧！鱼也淹的差不多了
先把猪油放锅里，让其融化，这时开小火
先把干花椒和干辣椒，小米椒，先放锅里炸，看花椒辣椒变色后
加大蒜，姜
再加泡椒，蒜苗茎，香菜茎，小葱茎，还是小火炒，炒出香味后
把炒好的料用勺子淋鱼上（我炒菜都用勺子）
把锅里放一些水
水烧开后把准备好的鱼放上面
而后盖上锅盖，蒸十五分钟，（先大火烧至冒水蒸气，在把火关小一点）
这时我们在收拾一下用后的盘子，菜板之类的，把它洗了放好后等鱼出锅
十五分钟后出锅前，在把葱和香菜叶撒上，盖锅盖三十秒，就可以出锅了。
中间出了个小插曲，杀好的土鲢鱼放那里，居然没死，等我把料浇上后板了几下，所以“破了相”，卖相不是很好看了，就多撒了点香菜叶子。
怎么样，看着挺有食欲的吧！而且简单易学，保证好吃
老婆大人一个人就把两条鱼吃的差不多了，哈哈，比我自己吃还开心！
题外话，别问我比例多少之类的话，我都是凭感觉的哈
