超美味海鲜鱼面

鲜鱼焖手擀面

在海边各种新鲜的鱼还有一个特别好的做法：

鱼宰杀之后，放入锅内，按照常规的方法焖制，但是汤一定要比平常焖鱼时要更宽一点。

鱼焖熟后，将爆锅的葱姜花椒大料以及鱼刺拣出，然后放入自己加工的手擀面，盖上盖子焖制。

待手擀面快要成熟的时候，再撒入几片小白菜叶。这样焖好的手擀面，吃起来筋道，又吸收了鱼的鲜味。