空军恼火鲫鱼汤来当镇静剂

昨天跟师傅游钓灵寿的滹沱河沙坑。没成想炮了个底朝天…回家把养了一个多月的斤鲫拿来开刀。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美。

这么好的东西当然要拿来炖汤。秋冬季节媳妇孩子喝了都有益。过程没有多复杂。注意几点：鱼个体大了，打花刀。；煎的时间要长；加水用开水；尽量不要其他调味品，直接一点盐就行；豆腐用卤水豆腐。最后我自己加了几片菜叶，立马增色不少！