喜欢上钓鱼,如痴如醉,除了整天奔波于河库溪边,垂纶施钓之外,还须学得一手好厨艺,只有钓技娴熟,厨艺精湛,才能取得家人的支持,朋友的拥戴,这样自己挚爱的钓鱼事业才会根基坚固,一路畅通。
自从学习钓鱼以来,在奔波垂钓之余,抽空学习技巧与钓友砌搓技艺的同时也学点做鱼的厨艺。每次垂钓所获渔获,除与朋友同事分享外,凡带回家中的,从杀鱼清洗到加工成美味,都必须自己亲力亲为,这叫做“自做自受,自讨苦吃”罢。看似辛苦,实则乐在其中。这两年多的垂钓经历,使自己由一个对做鱼一巧不通的门外汉慢慢成为颇有名气的“行家里手”(这是家人所赐的荣誉)。什么清沌,清蒸,红烧,黄焖,糖醋,香水,酸菜等等……自己都尝试着去做,若不懂者,便去网上学习,然后再做,这样以来,确实使自己的厨艺长进不少,真的还能拿出几道拿手的作品来。
本厨做的红烧鲤鱼块
炸鱼块
以上是本人学作的部分美味和渔获图片,发出与大家共享。虽难登大雅之堂,不能和大湿高手相比,但确是自己亲力所为,耽误大家时间,谨望见谅。最后恭祝各位大鲫大鲤,喜事鲢鲢!
阴雨绵绵,秋风瑟寒意袭人,蜗居家中,毒瘾发作,无法解之,无聊之际,发帖以打发时光,水平有限,文笔拙劣,敬请赐教,不喜勿喷。
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