最近天凉了,河里出鲫鱼,做鲫鱼汤喝。
同是鲫鱼,不知道为什么一只短胖,一只瘦长?
下锅煎至金黄色。
加水旺火炖十分钟。
浓白浓白的,盛碗开吃,
没白醋,放了点红醋,颜色有点黑,不过味道还是挺每的。
调教只放了醋
又短又胖应该是本地土鲫
最近大河涨水了,鱼都游到小河沟来了,特别多,就是有点小,半两左右,一天下来能钓一二十斤。
多存货,冬天吃
盐,味精,胡椒粉,小葱,香菜。