一、肉丝的制作(对象鱼-----昂公)
肉一砣,最好是腰柳肉,一般的瘦肉也可替代
顺纹理切成片待用,如果刀法好不要打得太薄。
为防止将来使用时食用红色素染上手,肉丝需用少量盐码上5分钟。
红色素加少量的水稀释,以免粉状直接倒在肉丝上和不均匀。
色素加入肉丝后搅匀静置20分钟待其上色。
麻油香精,1比3兑菜籽油,以免味道太浓影响上鱼。
未完,待续。
好经验值得一试。谢谢分享!
感谢对江阴江钓版的关注和支持
效果如何?能有蚯蚓好?
上斑:版权费付了吗?
15斤的鮰鱼等待中
有用吗,钓什么鱼好啊
不错不错学习了。
效果好吗?我试试