椒麻参子鱼

这二天钓的白参，炸来下酒才叫爽！

先把鱼打整干净，倒入料酒，食盐，花椒，老姜，大葱，胡椒，腌制1小时左右！

腌好后，铁锅倒入菜仔油，烧至七成左右，把腌好的粘点面粉下锅炸至金黄色即可捞出

一定要小火慢慢炸，别炸糊了哟

这是炸好装盘的参子鱼，可以依个人口味加入适量的的花椒面还者白糖均可，外酥里嫩，口感舒适！

怎么样，看到就流口水！

这椒麻参子鱼下啤酒，简直爽到爆……