油炸白条脆而香，为此出钓宋家庄

周日天气晴朗，凉风习习，由于最近鲫鱼吃得较多，已经乏味，不想再钓鲫鱼。上次油炸了一次白条，觉得特别脆，特别香，今早目标二十条白条，多了难处理。

我们先来重温一下其油炸步骤：

步骤 1

首先将小白条鱼洗净沥干水，用料酒，盐，白胡椒，十三香腌制半小时入味。

步骤 2

将面粉和蛋清加水少许，调到有点可以挂到鱼不掉方可。然后加入备好的姜末和蒜末。然后将鱼全部倒入面粉里调匀。

步骤 3

将油到入锅中三分之一，油热后将小白条一条一条放入锅里炸。炸到两面金黄色即可。炸反面的时候可以在鱼身上扎几个洞，这样鱼炸出来的更酥更脆。重复动作直到炸完所有的鱼。

好吧！我就不多说了，直接开赴宋家庄，目标：白条，白条，白条。重要的事说三遍。

今早6点直奔宋家庄，这儿姓宋的人较多，我给它定名为“宋家庄"，实际上我也不知道是哪里，上次经过，看有人钓过不少白条，才想起那儿。打窝、绑线、开钓一气呵成。

第一尾，大白条来报到。

第二尾，昂刺也来陪伴。

第三、四、五尾全是白条，心里那是高兴。

第六尾小鲤也来了。

雀鳊也神不知鬼不觉到了。

怎么回事？今天品种够多的。

不管了，换个窝继续。不好，拎不动，然后慢慢浮出水面，一条大板鲫也来凑热闹。

紧接着又是大板鲫，原来是一群来旅游的。

紧接着连中十条，都是二三两的。今天是哪来的狗屎运，以往都是一两左右的。最后渔获。

最大的回去称了一下，3.6两。

今天去钓白条，20条目标没实现，只钓了十二条，但万万没想到意然钓到好多条大板板。看来后面天气大板板可以常见了。最后以油炸白条镇帖。