红烧黄阁丫

今天下班早，给孩子做个黄阁丫

洗净，将鱼鳍的刺去掉

准备好辅料，豆腐我选择老豆腐，葱姜，红辣椒切丝

热油下锅，黄阁丫煎好

加入生姜，干辣椒

加入自制的酸豆角

加入蒜粒，少许水，淹没鱼即可

水烧开后加入少许盐，料酒，生抽，香醋

放入豆腐，小火慢炖10分钟

先将鱼捞出

豆腐加入红辣椒

撒上葱花即可捞出

美味大功告成了

配上扁豆角，一份美味的晚餐就可以了