自己做花蛤了

没有做过花蛤，今天自己做了一次，感觉味道不错

花蛤买回来加淡盐水浸泡，让花蛤吐净泥沙

花蛤热水下锅

煮到花蛤开壳为止，倒入冷水中

将花蛤肉剔出，再次清洗一下，这样泥沙应该能洗干净了

准备好辅料，尖椒，干辣椒，葱姜蒜，芝麻等等

热油爆香葱姜，干辣椒，加入少许豆瓣酱

加入花蛤肉继续翻炒。加入少许盐，料酒，生抽，香醋。

加入青红椒

加入拍碎的蒜粒及少许熟芝麻。

自己做的花蛤就可以了

第一次自己做的，不知道对不对？不过味道不错。