半斤到斤半的鲮鱼有着大量的小刺,怎么弄才不卡喉咙?不要打肉泥的做法
不吃!就不卡喉咙!!简单快捷方便!
煎得嘎嘣脆就不会卡喉了
打花刀。打密点像片鱼生一样。然后再煎。
起肉打肉丸
先杀了,不要头,然后放点盐把鱼身上的水分弄出来,在放在菜篮上面摆好用太阳晒一下,感觉鱼身上没有水分就可以,用油慢慢的煎,到最后放点麻辣底料放点水闷一下
油炸
叫个人帮你把刺挑出来就可以了
煎好或者油炸好,再用压力锅压一下就像鲮鱼缸头一样,味道不错哦
豆鼓鲮鱼