煮鱼也像钓鱼一样讲究技术

当你钓得鱼多了，怎么办？

1.刚钓回来死了的，来不及镗，就放冰箱-5°C冷冻，几天内得空在镗鱼。

2.钓得鱼回来，可以立马镗鱼好，通常去大鱼去鳞片，鱼腮和清空鱼肚留鱼泡，清除黑衣，放少许盐抹。

3.冰和未冰的鱼要想留长时间10天半个月的话，烧一锅油滚后，把鱼放进锅里爆，直到鱼被油爆硬就可以翻鱼，在油爆鱼另一边，把鱼的水份爆干即可。