看到入护的活鱼有一种别样的刺激,
看到菜盆里的鲜鱼感觉这是最难的工作,
为神魔爱钓鱼,为神魔不喜欢加工呢?
大仙们,
当您了解他的加工程序后,
就会完全释然,
这工程也过于庞大!分解动作如下:
说啥呢,
你着急看加工过程,
要看过程请听下回分解,
这也太坑了吧,
独创配方,
独一无二,
因为是我做的,
忘记了拍照,
成品出炉才看到钓鱼人说明,
见谅见谅!
鲜来一张成品缓解一下紧张的气氛,如图!
我的制作程序如下:
1、活鱼放入菜盆用自来水清洗至肉眼无杂质
2、菜盆放半盆清水加入食盐10克,吐泥去腮间杂物
3、去鳞片
分若干次除去鳞片,大面积的去除,清洗,小面积的去除,清洗,边缘的去除清洗,至清洗无鳞片
没图片,发个配图解决感官问题,呵呵
4、去除鱼腮
5、除去内脏
6、清洗鱼身方法同3
7、拿出空净水
8、鱼周身涂精盐
配张个图吧!
其实有点鳞片也无妨
还是弄干净好。哈哈哈
漂亮
手艺不错
我吃过干炸的油寇鱼全鳞片的
手艺不错
这个鱼获晒的有创意。
鱼获,厨艺,都不错
自贡吃货发来贺电
钓鱼·作鱼·吃鱼·开饭了
厨艺已被我收藏了
我很早拉过锌锭往天津拉回程
葫芦岛是亚洲第一大锌厂