鲜椒煮黄刺鱼

黄刺鱼二斤左右，新鲜青椒3两左右，葱少许。

下油三两多，，放入黄刺鱼小熘二分钟左右。

加入鲜椒，一起炒二分钟左右。

再加适当水，加盐。

盖上，至水滚。

水滚3分钟左右，加白醋，葱花出锅。