湘中地区红烧野钓草鱼

咋天星期天，气温有所下降，在家没有事，于是到本地河流野钓

收获一草一鲤

今中午来个湖南湘中特色，辣椒红烧草鱼，先把草用盐，料酒淹制2小时，主要是为了立鱼肉紧

然后准备姜，葱，红辣椒，算，把锅烧热，下冷油

下鱼煎制两面黄，然后加水，煮二十分钟，收水，加料理，起锅，鱼就成了

今中午菜就这四样，开饭了