美味酸菜鱼 - 钓鱼之家

钓友回复: 洛阳重庆鱼神 22楼

十八楼的建议确实是正宗酸菜鱼，原料为黑鱼，切片一定要薄，才能入口即化

很久以前洛阳; 小鱼钓不完 23楼

我想说不会做的钓鱼人，都羡慕你

很久以前广州; 爱钓鱼的强哥 24楼

放精的肯定不好吃，差评！

益州烧鸡公
来来我来教你正确酸菜鱼做法，首先将鱼从背脊下刀，分两片，剃去鱼排，鱼肉分开，将鱼肉片成鱼片，首先放盐，鸡精，味精用手反复抓捏鱼片，带抓出浆以后放入淀粉，用手沾少许水在抓出浆放盘，再将鱼骨鱼排用盐味可重一点腌制，接下就是酸菜了，首先把酸萝卜，老酸菜，泡山椒，泡海椒，泡姜，生姜，大蒜，大葱，准备好能切片的就切片其他切节，好开火放油，油开后加入以上材料爆炒，放盐，味精，鸡精，将上述料炒香后加入水，青花椒，把水烧开，水开后放入鱼排鱼骨，煮3分钟关小火下鱼片鱼片开后起锅

很久以前广州; 贵州小钓友 25楼

也厨房打杂的身份给你差评

很久以前贵阳; 空军司令老土哥 26楼

我听十八楼的，下午就去钓鱼专去

很久以前大理; 人生如戏全靠瞎逼逼 27楼

咋们做法一样的！我觉得鱼骨多煎一会，汤更浓更香

很久以前无锡; 衡阳路亚胖子 28楼

看起来不错的

很久以前; 襄阳一老猫 29楼

这道菜是水煮酸菜鱼

很久以前宜昌; oooo武动乾坤 30楼

钓鱼真是一种特别的享受

很久以前温州; 做梦经常连杆 31楼

我的酸菜呢

很久以前襄阳; a钓了猫的鱼 32楼

鱼片不能放盐抓

益州烧鸡公
来来我来教你正确酸菜鱼做法，首先将鱼从背脊下刀，分两片，剃去鱼排，鱼肉分开，将鱼肉片成鱼片，首先放盐，鸡精，味精用手反复抓捏鱼片，带抓出浆以后放入淀粉，用手沾少许水在抓出浆放盘，再将鱼骨鱼排用盐味可重一点腌制，接下就是酸菜了，首先把酸萝卜，老酸菜，泡山椒，泡海椒，泡姜，生姜，大蒜，大葱，准备好能切片的就切片其他切节，好开火放油，油开后加入以上材料爆炒，放盐，味精，鸡精，将上述料炒香后加入水，青花椒，把水烧开，水开后放入鱼排鱼骨，煮3分钟关小火下鱼片鱼片开后起锅

很久以前长沙; 来宾市舍长 33楼

油多贵啊兄弟

很久以前来宾; Goingfishs 34楼

可以复制

独孤醉_独钓寒江雪
打这么多字，累吗

很久以前南通; 左右手198511 35楼

哎呦，我去，想吃死啦！

很久以前洛阳; 冰山661 36楼

经鉴定楼主是厨师

很久以前南京; 辉辉wzh 37楼

我信，真信，

龍紋鯉紋龍
老实说一般，要是喊我吃，呵呵呵，不是吹，汤都不会给你剩下，你信不？

很久以前杭州; 信泡123 38楼

肯定是好吃的，口流水直流啊…………

很久以前杭州; 僧敲月下门 39楼

这个必须赞一个想学做这菜好久了

很久以前吉安; kongjun家常 40楼

手艺已学，就差条鱼了

很久以前南平; 独爱纯野生 41楼

就是，对于四川成都人来说，他这个酸菜鱼太一般了，看到好看，但没有酸菜的香味。

我是野钓达人
我想说楼主的酸菜鱼做的一般般，想要正中的做法找我，我教你

很久以前成都