青椒酸闷黄刺鱼

新鲜青椒三两，野生黄刺鱼斤左右。

下油二两，放下青椒与黄刺鱼中火熘二分钟。

加水适量，刚好快淹灭鱼，加盐，盖好窝盖。

闷5分钟左右，加点白醋，出窝，洒点葱花或者香菜叶即可。姜，蒜，都可以不放！微辣甜中带点酸，开胃，原汁原味，营养高，再来杯冰梅酒！口味还不错！