再探西江“莱地”

有好一段日子没有去金海湾平台钓鱼了。原因有二：1天气不稳定，有时刮大风，有时发大水。2最近的事情比较多。今天下午难得有空，饭也没顾得上吃，背起装备赶紧冲往水边。

其实我真的很喜欢去金海湾平台钓鱼。因为那里的水质比较好，上游两三百米，就是江门市自来水取水点，再一个是免费，还有就是离家近，最重要是那里有我的最爱~~土鲮妹妹！

几分钟就摆好架势。

开的是针对土鲮饵料，跑铅钓底！

可能是大雨后的第一个晴天，鱼口都比较好。。陆续中鱼。

天气好就是不同，很多毒瘾难耐的兄弟陆续赶来水边。

西江菜地，你果然没有让我失望。

中鱼的过程没有拍照。一个是时间有限，因为在钓鱼的时候各种骚扰电话也蛮多的，特烦！二个是怕手机掉河里打窝了。

各位看官勿怪。

然后就直接上鱼获吧。

鱼不算多，好在有我最喜爱的土鲮。这段时间看见各位大师各种爆护爆桶，我才钓着一点点小鱼我都不好意思拿出来了。

杀鱼是个技术活，也是个苦活啊。我喜欢把鲮鱼肉取出来，搅碎以后做成鱼丸子。下面就是制作的过程，有不懂的可以私信哦。

用菜刀剔出鱼肉之后，切碎，用搅拌机打成茸。加入少量盐，生粉，花生油胡椒粉。搅拌到起胶以后。就可以挤成丸子了。

下面的就是鱼丸的半成品。也就是广东人所讲的，鱼滑或鱼腐，可以做成各种菜品，比如，浸鱼丸，煎鱼饼，煎酿尖椒茄子……

好了，说了那么多，其实就是为了混个积分。有兴趣去西江钓鱼的朋友可以约哦。