辣味海瓜子

材料：海瓜子、剁椒、姜蒜葱、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、黄酒、盐。

洗净海瓜子，沥干。

切好姜蒜葱椒。

文火热油，放入豆瓣酱、黄豆酱各一小勺，炒香。

加入一半的蒜末、姜未炒香。

开大火，倒入海瓜子爆炒，等到全部开壳前，加入少许盐（因先前加过酱有点咸了）、黄酒、生抽、糖，剁椒和留下一半的蒜末，爆炒。

加入二勺醋，翻炒5秒。

放入葱花，上盘。