肉未蒸豆腐

材料：里脊肉、豆腐、榨菜、葱苗、姜蒜、豆瓣酱、黄豆酱、红椒。

做法

里脊肉切末，加入黄酒、生抽、生粉，拌匀腌制。

豆腐切片，平铺盘上，隔水蒸15分钟。

切好姜丝、榨菜粒、蒜粒、葱花、红椒备用。

热锅，加入肥猪肉熬油，爆香姜蒜。

加入腌制的肉末翻炒，待肉末变色加入榨菜粒，一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱，少许水，翻炒均匀。

加入少许剁椒，收水，关火。

豆腐蒸15分钟后，倒掉盘中的水，将锅中肉未连同汤汁一同淋在盘中的豆腐上，大功告成。

白（豆腐）里透红（椒），与众不同，要知道豆腐的味道，其味无穷。这难道是传说中的吃你豆腐吗？

相信进来的都是我师傅，请允许我这下三流的厨艺来所谓的分享美食，别讽刺挖苦打击我，我会努力的。

善意的指导，才是众之所求。

恶意的中伤，那也许是不受欢迎的。

谢谢您的光临。